食品界

Food industry
部级期刊
主管单位：中国商业联合会
主办单位：北京食品科学研究院
出版周期：月刊
出版地区：北京
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电话：400-838-9662

杂志简介

食品界杂志 作者投稿咨询

《食品界》杂志是部级期刊，创办于2013年，发行周期是月刊。复合影响因子0.13，由北京食品科学研究院主办，中国商业联合会主管。该刊已被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等主流学术数据库收录，并先后斩获中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等荣誉，本站非杂志官网。

0.13
影响因子
559
年发文量
1
期刊他引率
252
总被引量
1.24
被引半衰期
1.3
引用半衰期
约1个月内
审稿周期
陶震
主编
月刊
出版周期
北京
出版地区
一级发文领域：
轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 医药卫生 政治法律 环境科学与工程 建筑科学 文学
二级发文领域：
轻工技术与工程 / 食品科学与工程 经济管理 / 产业经济 轻工技术与工程 / 食品科学 文化科学 / 教育学 经济管理 / 国民经济 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程 轻工技术与工程 / 发酵工程 经济管理 / 企业管理
主要资助项目：
国家级大学生创新创业训练计划 江西省教育厅科学技术研究项目 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 博士科研启动基金 吉林省教育科学规划课题 江苏省社会科学基金 国家自然科学基金 广东省科技计划工业攻关项目 贵州省科技计划项目
主要资助课题：
国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) 国家自然科学基金(21002034) 博士科研启动基金(648206) 国家荔枝龙眼产业技术体系建设项目(CARS-33-16)
栏目设置：
封面策划 声音 人物 关注 内幕 产经 资本 案例 解读 理论 区域 品牌 食药动态 品味 资讯
收录信息：
知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏
期刊荣誉：
中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD）

食品界期刊介绍

《食品界》是由北京食品科学研究院主办，中国商业联合会主管的全国性工业类期刊，创刊于2013年，刊号（CN 10-1162/TS，ISSN 2095-638X），全年定价：400.00元/期，月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨，引领工业前沿和热难点问题研究，助工业经学者成长。该刊级别为部级期刊，欢迎广大读者订阅。

《食品界》期刊栏目主要有：封面策划 声音 人物 关注 内幕 产经 资本 案例 解读 理论 区域 品牌 食药动态 品味 资讯

食品界投稿须知

（1）来稿请给出按照四要素(目的、方法、结果、结论) 原则组织的摘要，一般在300 字左右，同时提出3 ～ 8个关键词。

（2）来稿注明作者姓名、性别、出生年月、出生地、学历、学位、技术职称、简历以及研究课题、单位全称及所属部门、地址、电话、传真、电子信箱及邮编等。

（3）作者及其工作单位中姓名、单位均居中单列。工作单位包括单位及部门全称、所在省市名及邮政编码，单位名称与省市名之间应以逗号分隔，用圆括号括起。

（4）一级标题用一、二、三、等编号，二级标题用（一）（二）（三）等编号，三级标题用1．2．3．等编号，四级标题用（1）（2）（3）等编号。

（5）注释：对文内某一特定内容的解释或说明，请一律用尾注。按文中引用顺序排列，序号为：①②③……格式为：序号、著者、书名、出版地、出版者、出版时间、在原文献中的位置。

食品界期刊评价报告

年度 2015 2016 2017 2018 2019 2020
影响因子 0.002 0.015 0.059 0.079 0.083 0.116
立即指数 0.006 0.018 0.021 0.009 0.024 0.027
发文量 333 560 808 692 624 559
引用半衰期 1.5 3.75 3 0 0 1.3
被引半衰期 0 0 0.42 0.69 1.45 1.24
被引次数 3 20 71 116 172 252
期刊他引率 1 1 0.986 1 1 1
平均引文率 0 0 0 0 0 0.1

食品界文献分析

1、主要引证文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品安全导刊》 524
2 《现代食品》 341
3 《中国食品工业》 118
4 《食品安全质量检测学报》 62
5 《食品工业》 34
6 《农产品加工》 26
7 《食品工业科技》 22
8 《中国果菜》 15
9 《现代农业科技》 14
10 《粮食科技与经济》 13

2、主要参考文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品工业科技》 2
2 《现代食品》 2
3 《黑龙江水产》 1
4 《农产品加工》 1
5 《中国海洋大学学报（自然科学版）》 1
6 《现代营销（下）》 1
7 《现代商贸工业》 1
8 《中国卫生产业》 1
9 《时代经贸》 1
10 《当代教育理论与实践》 1

食品界主要发文机构分析

序号 机构名称 发文量 相关发文主题
1 江西财经大学 30 食品；食品安全；营销；犯罪；营销策略
2 北京精准联合企划有限公司 26 营销；营销策划；策划；食品；消费者
3 广东食品药品职业学院 25 药膳；粤菜；药膳美食；食养；中医
4 河南农业大学 24 食品；课程；教学；教育；思政
5 江西新能源科技职业学院 24 食品；思政；课程；计算机；政教
6 江西科技学院 23 思政；食品；教育；课程；政教
7 湖北第二师范学院 19 食品；食品安全；计算机；食品检测；食品检验
8 四川旅游学院 18 食品；烹饪；食品安全；食物；餐饮
9 青岛酒店管理职业技术学院 17 食品；翻译；营养；英语；英语翻译
10 邵阳学院 17 食品；食品质量；食品质量安全；生活水；活水

食品界期刊文献

  • 美食的交流、借鉴与融通亚洲文明对话的美食之旅 作者：徐兴利; 黄家伟；不详
  • 市场监管之声 作者：徐兴利; 黄家伟；不详
  • 不断“清零”才有新的开始——专访知名律师易胜华 作者：陈之秀；不详
  • “全民营养周”推出重头戏《媒体人健康生活方式调查报告》登场 作者：陈之秀；不详
  • 世界营养日全民营养进行时——首届“北京市中小学生食育实践活动”在宣武科技馆成功举办 作者：张睿梅；不详
  • “热油4号”是油棕优良品种 作者：邓卫哲；不详
  • “人造肉”大热商机在哪里 作者：刘慧；不详
  • 质量兴农“三板斧” 作者：乔金亮；不详
食品界杂志

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全年订价：￥400.00 出版周期：月刊

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投稿常见问题

，地址：北京市西城区禄长街头条4号，邮编：100050。

基本信息

  • 主办单位：北京食品科学研究院
  • 主管单位：中国商业联合会
  • ISSN：2095-638X
  • CN：10-1162/TS
  • 出版地区：北京
  • 出版周期：月刊
  • 创刊时间：2013
  • 本站类型：咨询类非杂志官网

主要发文机构及发文量

  • 江西财经大学（30）
  • 北京精准联合企划有限公司（26）
  • 广东食品药品职业学院（25）
  • 河南农业大学（24）
  • 江西新能源科技职业学院（24）
  • 江西科技学院（23）
  • 湖北第二师范学院（19）
  • 四川旅游学院（18）
  • 青岛酒店管理职业技术学院（17）

主要发文主题及发文量

  • 食品（2470）
  • 食品安全（1116）
  • 营养（339）
  • 健康（269）
  • 教学（221）
  • 餐饮（209）
  • 消费者（200）
  • 饮食（190）
  • 食品检测（183）

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