食品界

Food industry
部级期刊
主管单位：中国商业联合会
主办单位：北京食品科学研究院
出版周期：月刊
出版地区：北京
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电话：400-838-9662

杂志简介

食品界杂志 作者投稿咨询

《食品界》杂志是部级期刊，创办于2013年，发行周期是月刊。复合影响因子0.13，由北京食品科学研究院主办，中国商业联合会主管。该刊已被知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等主流学术数据库收录，并先后斩获中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）等荣誉，本站非杂志官网。

0.13
影响因子
559
年发文量
1
期刊他引率
252
总被引量
1.24
被引半衰期
1.3
引用半衰期
约1个月内
审稿周期
陶震
主编
月刊
出版周期
北京
出版地区
一级发文领域：
轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 医药卫生 政治法律 环境科学与工程 建筑科学 文学
二级发文领域：
轻工技术与工程 / 食品科学与工程 经济管理 / 产业经济 轻工技术与工程 / 食品科学 文化科学 / 教育学 经济管理 / 国民经济 轻工技术与工程 / 农产品加工及贮藏工程 轻工技术与工程 / 粮食、油脂及植物蛋白工程 轻工技术与工程 / 发酵工程 经济管理 / 企业管理
主要资助项目：
国家级大学生创新创业训练计划 江西省教育厅科学技术研究项目 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 博士科研启动基金 吉林省教育科学规划课题 江苏省社会科学基金 国家自然科学基金 广东省科技计划工业攻关项目 贵州省科技计划项目
主要资助课题：
国家级大学生创新创业训练计划(201310720013) 国家自然科学基金(21002034) 博士科研启动基金(648206) 国家荔枝龙眼产业技术体系建设项目(CARS-33-16)
栏目设置：
封面策划 声音 人物 关注 内幕 产经 资本 案例 解读 理论 区域 品牌 食药动态 品味 资讯
收录信息：
知网收录(中) 维普收录(中) 万方收录(中) 国家图书馆馆藏 上海图书馆馆藏
期刊荣誉：
中国优秀期刊遴选数据库 中国期刊全文数据库（CJFD）

食品界期刊介绍

《食品界》是由北京食品科学研究院主办，中国商业联合会主管的全国性工业类期刊，创刊于2013年，刊号（CN 10-1162/TS，ISSN 2095-638X），全年定价：400.00元/期，月刊。该杂志以刊登工业科学论文、评价工业科研成果、探讨工业教学规律、传播工业教学经验、开展工业学术讨论、报道工业研究动态、提供国内外工业信息为主旨，引领工业前沿和热难点问题研究，助工业经学者成长。该刊级别为部级期刊，欢迎广大读者订阅。

《食品界》期刊栏目主要有：封面策划 声音 人物 关注 内幕 产经 资本 案例 解读 理论 区域 品牌 食药动态 品味 资讯

食品界投稿须知

（1）来稿请给出按照四要素(目的、方法、结果、结论) 原则组织的摘要，一般在300 字左右，同时提出3 ～ 8个关键词。

（2）来稿注明作者姓名、性别、出生年月、出生地、学历、学位、技术职称、简历以及研究课题、单位全称及所属部门、地址、电话、传真、电子信箱及邮编等。

（3）作者及其工作单位中姓名、单位均居中单列。工作单位包括单位及部门全称、所在省市名及邮政编码，单位名称与省市名之间应以逗号分隔，用圆括号括起。

（4）一级标题用一、二、三、等编号，二级标题用（一）（二）（三）等编号，三级标题用1．2．3．等编号，四级标题用（1）（2）（3）等编号。

（5）注释：对文内某一特定内容的解释或说明，请一律用尾注。按文中引用顺序排列，序号为：①②③……格式为：序号、著者、书名、出版地、出版者、出版时间、在原文献中的位置。

食品界期刊评价报告

年度 2017 2018 2019 2020
影响因子 0.059 0.079 0.083 0.116
立即指数 0.021 0.009 0.024 0.027
发文量 808 692 624 559
引用半衰期 3 0 0 1.3
被引半衰期 0.42 0.69 1.45 1.24
被引次数 71 116 172 252
期刊他引率 0.986 1 1 1
平均引文率 0 0 0 0.1

食品界文献分析

1、主要引证文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品安全导刊》 524
2 《现代食品》 341
3 《中国食品工业》 118
4 《食品安全质量检测学报》 62
5 《食品工业》 34
6 《农产品加工》 26
7 《食品工业科技》 22
8 《中国果菜》 15
9 《现代农业科技》 14
10 《粮食科技与经济》 13

2、主要参考文献期刊分析

序号 期刊 涉及文献量
1 《食品工业科技》 2
2 《现代食品》 2
3 《黑龙江水产》 1
4 《农产品加工》 1
5 《中国海洋大学学报（自然科学版）》 1
6 《现代营销（下）》 1
7 《现代商贸工业》 1
8 《中国卫生产业》 1
9 《时代经贸》 1
10 《当代教育理论与实践》 1

食品界主要发文机构分析

序号 机构名称 发文量 相关发文主题
1 江西财经大学 30 食品；食品安全；营销；犯罪；营销策略
2 北京精准联合企划有限公司 26 营销；营销策划；策划；食品；消费者
3 广东食品药品职业学院 25 药膳；粤菜；药膳美食；食养；中医
4 河南农业大学 24 食品；课程；教学；教育；思政
5 江西新能源科技职业学院 24 食品；思政；课程；计算机；政教
6 江西科技学院 23 思政；食品；教育；课程；政教
7 湖北第二师范学院 19 食品；食品安全；计算机；食品检测；食品检验
8 四川旅游学院 18 食品；烹饪；食品安全；食物；餐饮
9 青岛酒店管理职业技术学院 17 食品；翻译；营养；英语；英语翻译
10 邵阳学院 17 食品；食品质量；食品质量安全；生活水；活水

食品界期刊文献

  • 美食的交流、借鉴与融通亚洲文明对话的美食之旅 作者：徐兴利; 黄家伟；不详
  • 市场监管之声 作者：徐兴利; 黄家伟；不详
  • 不断“清零”才有新的开始——专访知名律师易胜华 作者：陈之秀；不详
  • “全民营养周”推出重头戏《媒体人健康生活方式调查报告》登场 作者：陈之秀；不详
  • 世界营养日全民营养进行时——首届“北京市中小学生食育实践活动”在宣武科技馆成功举办 作者：张睿梅；不详
  • “热油4号”是油棕优良品种 作者：邓卫哲；不详
  • “人造肉”大热商机在哪里 作者：刘慧；不详
  • 质量兴农“三板斧” 作者：乔金亮；不详
食品界杂志

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全年订价：￥400.00 出版周期：月刊

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，地址：北京市西城区禄长街头条4号，邮编：100050。

基本信息

  • 主办单位：北京食品科学研究院
  • 主管单位：中国商业联合会
  • ISSN：2095-638X
  • CN：10-1162/TS
  • 出版地区：北京
  • 出版周期：月刊
  • 创刊时间：2013
  • 本站类型：咨询类非杂志官网

主要发文机构及发文量

  • 江西财经大学（30）
  • 北京精准联合企划有限公司（26）
  • 广东食品药品职业学院（25）
  • 河南农业大学（24）
  • 江西新能源科技职业学院（24）
  • 江西科技学院（23）
  • 湖北第二师范学院（19）
  • 四川旅游学院（18）
  • 青岛酒店管理职业技术学院（17）

主要发文主题及发文量

  • 食品（2470）
  • 食品安全（1116）
  • 营养（339）
  • 健康（269）
  • 教学（221）
  • 餐饮（209）
  • 消费者（200）
  • 饮食（190）
  • 食品检测（183）

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